El solomillo es uno de los platos más populares entre la cocina peruana.

Es un plato delicioso y adecuado para cualquier ocasión y, gracias a su óptima relación sabor-precio, uno de los favoritos de los peruanos.

El solomillo se trata de un filete de cerdo, asado o a la plancha.

Aunque hay muchos métodos para cocinar un solomillo, este es el mejor para obtener una carne sabrosa y tierna.

Primero, necesitas empezar con un solomillo de cerdo de buena calidad.

Si estás en un supermercado, mira con cuidado las etiquetas para encontrar uno de alta calidad. Una vez que hayas obtenido un solomillo de alta calidad, es hora de empezar a cocinarlo. Una buena combinación para el solomillo es sal, laurel, un poco de aceite de oliva, ajo en polvo y ajo fresco. Los tiempos de cocción dependen del tamaño del solomillo, así que verifica de vez en cuando. Para verificar si está listo, puedes usar un termómetro o simplemente insertar un cuchillo y comprobar si sale sangre. Una vez que el solomillo esté listo, sacalo del horno y déjalo reposar por unos minutos para que retenga su humedad. Los filetes suelen cortarse delgadamente para servirlos con acompañamientos como papas fritas, ensaladas, arroz o cualquier otro alimento que te guste. Usando estos consejos, te aseguramos que obtendrás un solomillo asado delicioso y perfecto para cualquier ocasión.