Barman o bartender es el término usado para describir a una persona profesional que prepara y sirve bebidas alcohólicas, así como mezcla y sirve cócteles y otras bebidas alcoholizadas. Esta profesión, a pesar de estar presente desde el siglo XIX, ha ido ganando más y más popularidad con el paso de los años. Los barmans suelen tener experiencia y conocimiento reflexivo a la hora de preparar, servir y manejar distintos tipos de bebidas alcohólicas. También tienen entendimiento sobre las leyes cambiantes relacionadas con la venta, el suministro y el consumo de bebidas alcohólicas. Además, los barmans tienen a su disposición un sinnúmero de ingredientes para preparar y servir bebidas alcohólicas de maneras únicas.
Estos ingredientes incluyen jugos, refrescos, licores y destilados.
Por lo tanto, un bartener puede ser capaz de personalizar o innovar una nueva bebida alcohólica que mezcla o combina varias bases y sabores. Esta innovación en la preparación de bebidas alcohólicas apasiona a los barmans y también les da credibilidad en un ambiente profesional. Barman también tiene por tarea la de brindar un servicio de atención de primera a sus clientes. Por ejemplo, un buen barman tendrá que anfitrión con los clientes y entender sus necesidades y preferencias. Los barmans también tienen que conocer los códigos legales relacionados con la venta y el consumo de bebidas alcohólicas, para asegurarse de que siempre se cumplan. Además, los barmans deben tener un amplio conocimiento sobre los tipos y marcas de alcohol para satisfacer y asesorar a los clientes acerca de las bebidas disponibles. Además de preparar y servir bebidas alcohólicas de manera segura, los barmans tienen también otros deberes. Por ejemplo, los barmans deben administrar una barra bien en la que es importante mantener la limpieza y el orden. Los barmans también tienen que mantener un inventario actualizado de cada elemento, así como calcular los gastos y los ingresos. Otros deberes asociados a la profesión de barman incluyen la administración de la caja registradora y la supervisión de los trabajadores de barra. Finalmente, los barmans también deben actuar como embajadores para el establecimiento para el cual trabajan, queridos para ayudar a fomentar ambientes divertidos y acogedores para los clientes. Esto es importante para mantener la satisfacción de los clientes y también la reputación de la empresa. Espero que esta explicación resuma por qué los barmans tienen que tener conocimientos, habilidades y experiencia para satisfacer a sus clientes. Deben estar certificados para comprender los códigos legales relacionados con la venta y el suministro de bebidas alcohólicas y deben ser creativos al preparar y servir las bebidas de maneras únicas.
Tienen el deber de mantener inventarios, administrar una barra y actuar como anfitriones para alentar un ambiente humano. Los barmans son parte importante de un establecimiento y ofrecen mucho más que la preparación y servir bebidas alcohólicas.
