La glicerina es un líquido viscoso y que produce humedad.

Está compuesto generalmente de una mezcla de alcanos lineales y cíclicos, y se obtiene a partir de los aceites y grasas animales o vegetales. Esta sustancia posee una amplia gama de aplicaciones en todos los sectores de la industria, principalmente en productos para el cabello, productos cosméticos, productos lácteos, productos farmacéuticos, artículos para el hogar y productos alimenticios.

La glicerina se obtiene generalmente por medio de síntesis química a partir de alcanos de cadena larga como el propano, elÉter etílico y la gasolina. Además, también se puede obtener a partir de destilados del petróleo como el naftaleno, el benceno y el xileno.

Debido a su estructura, la glicerina posee características físico-químicas únicas.

Estas incluyen el punto de ebullición elevado, una alta viscosidad, una alta estabilidad térmica, una baja presión de vapor y un alto poder humectante. Estas características hacen que la glicerina sea ideal para usarse como un agente humectante en productos cosméticos y productos farmacéuticos. Por ejemplo, los ingredientes como el aceite de jojoba y el de oliva se mezclan con glicerina para maximizar sus propiedades humectantes.

Otra característica única de la glicerina es su capacidad para absorber y retener agua.

Esto ha hecho que sea muy útil para su uso como un ingrediente en productos como los champús y los acondicionadores para el cabello. Esto permite que la fórmula penetre en los cabellos y los proteja de la sequedad y el daño. La glicerina también se usa como un ingrediente añadido para mejorar el índice de hinchamiento en productos lácteos como la mantequilla de maní y el helado. Esto se hace para aumentar el volumen y la consistencia de los productos, lo que los hace mucho más atractivos. Además, la glicerina también se usa para prevenir la cristalización en algunos alimentos como los condimentos y las marinadas. En los últimos años, la glicerina también se ha usado como cogeneración para producir energía eléctrica. Además, la glicerina también se usa como un agente desengrasante en productos para el hogar como los detergentes y los desinfectantes. Esta sustancia se mezcla con agua para formar una mezcla eficaz para la eliminación de manchas y la desinfección del aire. En resumen, la glicerina es una sustancia viscosa con una amplia gama de aplicaciones en todos los sectores de la industria. Posee un punto de ebullición elevado, una alta viscosidad, una alta estabilidad térmica, una baja presión de vapor y un alto poder humectante. La glicerina se usa como un ingrediente añadido para aumentar el volumen y la consistencia en productos lácteos, como humectante en productos farmacéuticos y como agente desengrasante en productos domésticos.