Borek es un plato tradicional turco que se ha hecho aquí durante siglos.

Está hecho de una variedad de ingredientes como carne, queso, verduras, hierbas y especias.

Esta exquisita receta funciona tanto como bocado, comida para la cena o incluso un aperitivo.

Borek tradicionalmente se prepara con hojaldre, masa filo, masa de verduras o masa de almendras, aunque una variedad de otras masas también se pueden usar. Los ingredientes tradicionales de borek generalmente incluyen carne molida, como carne de ternera o de oveja, y ricota o mantequilla de oveja. El queso feta a menudo se usa en los platos vegetarianos, acompañado de hierbas frescas como menta, perejil y cilantro. Además, algunas recetas borek también requieren diferentes especias para agregar sabor, como pimienta negra, comino, cúrcuma y aceite de oliva. Los pasteles borek fueron probablemente inventados en Turquía, pero se han disfrutado desde los alrededores del Mar Mediterráneo hasta el este de Europa. Borek es una comida versátil que no solo se come tanto para el desayuno como para la cena, sino que también se sirve como refrigerio entre comidas. Por ejemplo, algunos prefieren reempinarlos o enrollarlos en cubitos en forma de triángulo, con una mezcla de carne y queso dentro. Por ejemplo, algunas recetas traen jardineras de jamón y queso, no solamente carne y queso, dándole un sabor aún más intenso. Por ejemplo, para servir 6 a 8 personas, una docena de pasteles de tamaño mediano sería una cantidad adecuada, mientras que para una fiesta más grande, una caja de 24 pasteles sería apropiada.

Contiene una buena cantidad de carne y queso y es una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales para el cuerpo. Si estás en busca de una comida saludable para servir a tus invitados, entonces borek es una excelente opción.